Htf
Reggeli
10 dkg Update1 6 G cip
10 dkg tepert
10 dkg zsros sajt
10 dkg paradicsom
Energia 1479 kcal, Sznhidrt 11 g, Fehrje 61, 4, Zsr 129 g
Ebd:
Gulysleves
Hozzvalk 10 fre:
1,5 kg marhalbszr felkockzva
1 kg csicska
4 db kzepes hagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1-2 srgarpa
Update s
pirospaprika
rlt kmny
zsr
Elkszts:
A hagymkat sszevgom, nem kell nagyon aprra, gyis elf, s zsron megfonnyasztom, vegesre pirtom. Rdobom a felvgott paradicsomot s paprikt, s egy kicsit egytt is hagyom ket rotyogni. Ezutn pirospaprikt szrok r. Ezutn mehet r rgtn a kockra vgott hs, mert ha a pirospaprika tl sokig pirul, akkor keser lesz. Ha rajta van a hs, felengedem vzzel, hogy ellepje, s beledobom a kockra vgott srgarpt. zestem, sval, kmnymaggal. Ha a hs mr majdnem ksz, hozzadom a krumplit is, s felntm b vzzel, hogy leveses legyen, gyis sok vizet elf. Ezutn szintn zestem sval, s egy kis rlt kmnnyel.
Tpanyagtartalmak 1 szemlyre Energia 410 kcal, Sznhidrt 12 gramm, Fehrje 27 gramm, Zsr 31 gramm, GI 20
Hentes tokny tarhonyval
Hozzvalk 4 szemlyre:
50 dkg sertskaraj cskokra vgva
12 dkg bacon cskokra vgva
12 dkg Update1 sonka cskokra vgva
20 dkg Update 1 csemegeuborka cskokra vgva
1 kzepes hagyma finomra vgva
Update s
bors
1 evkanl cukormentes paradicsompr
4 gerezd fokhagyma
35 dkg Update1 tarhonya
2 evkanl olaj
pirospaprika
Elkszts:
A bacont kipirtjuk, ebben pirtjuk a hagymt, fokhagymt. Hozzadjuk a sertskarajt, szzuk, borsozzuk. Elkezdjk prolni, ha szksges vizet adhatunk hozz. Amikor a hs majdnem puha s zsrjra pirult, hozzadunk kevs paradicsomprt, s azt is kiss belepirtjuk. Beletesszk a sonkt, uborkt, felengedjk kevs vzzel, kszre proljuk. zls szerint utna zestnk. A tarhonyt megpirtjuk kevs olajon, rszrjuk a pirospaprikt, s egybl felntjk a tarhonya mennyisghez szmtott ktszeres mennyisg vzzel. Nagyon kis lngon kszre proljuk.
1 adag tpanyagtartalma Energia 650 kcal, Fehrje 50 gramm, Zsr 30,5 gramm, Sznhidrt 40 gramm, GI 30
Ebd sszesen: 1200 kcal, Sznhidrt 47 g Fehrje 82 gramm, Zsr 73 g zsr
Vacsora
Energia 620 kcal, Sznhidrt 9 g, Fehrje 36 Zsr 45
10 dkg Update1 6 G cip
10 dkg disznsajt
10 dkg zldpaprika
sszesen
Energia 3300 kcal Sznhidrt 67 g Fehrje 180 g Zsr 237 g
Kedd
Reggeli
Energia 1025 kcal Fehrje 44 g Sznhidrt 13, Zsr 83 g
10 dkg Update1 6 G cip
10 dkg kolbsz
10 dkg krmsajt
10 dkg paradicsom
Ebd
Juhtrs sonks-szalonns tszta tejfllel, grillezett csirkemell kockkkal
Hozzvalk 4 szemlyre:
30 dkg Update1 nagykocka tszta
20 dkg szeletelt Update1 sonka kockra vgva
30 dkg szalonna
20 dkg juhtr
2 dl tejfl
20 dkg csirkemell fil
Update s
bors
1 evkanl zsr
1kvskanl zzott fokhagyma
Elkszts:
A csirkemelleket kockra vgjuk, szzuk, borsozzuk, sszekeverjk zls szerint fokhagymval, olva olajjal, majd meggrillezzk. A tsztt enyhn ss vzben megfzzk, leszrjk. A sonkt megpirtjuk egy nagyobb serpenyben olva olajon, hozzkeverjk a juhtrt, a tsztt, s kiss megpirtjuk az egszet. Tlalskor meglocsoljuk a tsztt tejfllel, majd a tetejre halmozzuk a grillezett csirkemell kockkat.
1 adag tpanyagtartalma
Energia 1220 kcal, Fehrje 52 gramm Zsr 89 gramm, Sznhidrt 43 gramm GI 30
Vacsora
Norbi kolbszos pogcsa 20 dkg
Energia 700 kcal, Sznhidrt 28 g Fehrje 40 g Zsr 42 g
+ 10 dkg Camambert sajt 370 kcal, 18 g fehre, 32 g zsr
1070 kcal, 28 g sznhidrt, 58 g fehrje, 74 g zsr
sszesen
Energia 3310 kcal Sznhidrt 84 g Fehrje 154 g Zsr 200 g
Szerda:
Reggeli
Tojsos szendvics
Hozzvalk 1 fre
3 szelet U1 6 g cip (10 dkg)
2 tojs
6 dkg csirkemell
10 dkg bacon
6 dkg Update1 sajt
4 dkg jgsalta
Update1 majonz zls szerint
6 dkg paradicsom
Update1 s
bors
zsr a stshez
Ropogsra stjk a bacont, megstjk a szott borsozott csirkemell filt. Ksztnk 1 db tkrtojst. A jgsaltt vkony cskokra vgjuk, sszekeverjk a majonzzel. Felszeleteljk a paradicsomot, megpirtjuk a 3 szelet kenyeret. 2 szelet kenyeret megkenjk a saltval, rtegezzk a szendvicset. Levgjuk a hjt, sszetzzk szendvicstvel, hromszgre vgjuk.
Energia: 1200 kcal, Sznhidrt: 10 g, Fehrje: 55 g, Zsr: 87 g, GI: 25
Ebd:
Szalonnval tzdelt marhaslt, zsrral / 2 adag
.kzepes zsrtartalm marhahs 200 g
.sertszsr 16 g
.fstlt szalonna 10 g
.liszt 10 g
.s 4 g
.fokhagyma 2 g
A szelet marhahst szzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. A hst elstjk, kivesszk, flretesszk. A szalonnt kockzzuk, a ppestett fokhagymval egytt a zsron tfuttatjuk, s ebben a fokhagyms-szalonns zsrban stjk kszre a hst.
Paradicsomsalta destszerrel / 1 adag
.paradicsom 100 g
.ecet, 20 %-os 9 g
.vrshagyma 8 g
dest 1 g
.petrezselyemzld 1 g
.s 0,8 g
A paradicsomokat megmossuk, lecsepegtetjk, s egyforma vkony karikkra vgjuk. Az destszerbl, ecetbl, sbl, aprra vgott hagymbl megfelel mennyisg –szemlyenknt fl, egy dl- vzzel pclevet ksztnk. Ezt a pclevet rntjk az elksztett paradicsomra. vatosan sszekeverjk, majd hvs helyre tesszk, hogy az zek ssze tudjanak rni. Tlalskor tetejre aprra vgott zldpetrezselymet szrunk.
20 dkg Update1 rtes
Energia 496 kcal Sznhidrt: 24 g Fehrje 20 g Zsr 24 g
sszesen: 1180 kcal Sznhidrt 38 g, Fehrje 60 g, Zsr 75 g
Vacsora
Tejfeles olivs pszka slt liba tepertvel
Hozzvalk 2 fre
10 dkg Update1 pszka
5 dkg vaj
2 tojs
bors, gymbr, petrezselyem, Update1 s
20 dkg tejfl
20 dkg libatepert
A pszka felt beztatjuk, majd kicsavarjuk, msik felt sszetrjk morzsv. Vajat 2 tojssrgjval kikeverjk habosra, szzuk, fszerezzk, hozzadjuk az ztatott pszkt 2 tojsfehrjbol kemny habot vernk s ezt is hozzadjuk, vgl a maceszmorzst is hozzadjuk. Ss vzben fzzk ki, apr gombc formra szaggatva. Tlalskor meglocsoljuk tejfllel, tetejre szrjuk az aprra vgott tepertt.
Tpanyagtartalom 1 adagban:
Energia: 910 kcal Sznhidrt: 22 gramm, Fehrje: 31 gramm, Zsr: 70 gramm, GI: 15
sszesen
Energia 3290 kcal Sznhidrt 70 g Fehrje146 g Zsr 232 g
Cstrtk:
Reggeli
Szalonns hagyms, sonks rntotta Update1 6 g cipval
10dkg szalonna
10dkg Update1 sonka
4 db tojs
2gr Update1 s
10 dkg Update1 6 g cip
Elkszts:
Szalonnt kockra vgjuk, s addig pirtjuk, mg minden zsiradk ki nem megy belle. A szalonna akkor j, ha teljesen ropogs. A tojsokat feltm, majd felverem, minimlis sval zestem, s a forr szalonns serpenybe ntm, s kevergetssel kszre stm. Update1 6 g cipval tlalom
1 adag tpanyagtartalma
Energia 1500 kcal, Fehrje 60 gramm, Zsr 140 gramm, Sznhidrt 6 gramm GI 10
Ebd:
Gombs sonks rntott hs
50dkg sertskaraj
20dkg Update1 sonka
8fej gomba
5dl olaj
20dkg Update1 mester morzsa
3db tojs
20dkg Update1 Master Mix
1dkg Update1 s
Csokor petrezselyem
Elkszts:
A hst 4-5 szeletre vgjuk, klopfolval kitgetjk, flre tesszk. A gombt felszeleteljk, majd pici olajban lepirtjuk, sval, borssal s petrezselyemmel zestjk. A sonkaszeletet a beszott hsra helyezzk, s a pirtott gombt kzepbe halmozzuk, majd felgngyljk s bepanrozzuk. Olajban kistjk. Kiszedjk paprra, pihentetjk, majd karikzva tlaljuk, burgonya prvel .
1 adag tpanyagtartalma
Energia 730 kcal, Fehrje 75 gramm, Zsr 32,32 gramm, Sznhidrt 27,7 gramm, GI 15
Torms sonkatekercs
Hozzvalk 1 fre:
15 dkg sonka
5 dkg friss torma
5 dkg vaj
12 dkg krmsajt
s
bors
energiamentes cukor
1 dkg mustr
friss saltk vegyesen
ecet olaj dresszing (olivaolaj, balzsamecet)
A vajat kikeverjk, hozzkeverjk a krmsajtot, a reszelt tormt. zestjk sval, borssal, mustrral. Habzskbl kinyomjuk a sonkaszeletekre, feltekerjk. Saltaleveleken koktlparadicsommal tlaljuk.
A saltt meglocsoljuk ecet olaj dresszinggel.
1 adagban
Energia:582 kcal, Sznhidrt:15 g, Fehrje:31g, Zsr:41g, GI:20
sszesen: 1312 kcal, sznhidrt 42 g Fehrje 104 g, Zsr 73 gramm
Vacsora
Stefnia vagdalt, zsrral / 2 adag
.kzepes zsrtartalm sertshs 160 g
.tojs 40 g
.vrshagyma 30 g
.zsemle 27 g
.sertszsr 20 g
.s 6 g
.feketebors 1 g
.fokhagyma 1 g
.fszerpaprika 1 g
A darlt hst egy tlba tesszk, megszzuk, hozzadjuk a fokhagymt, a hagymt,
pirospaprikt s a borsot. sszekeverjk s hagyjuk llni. Ezalatt sszevgjuk a zsemlt,
vzbe ztatjuk, majd kinyomkodjuk, s beledolgozzuk a hsba. Beletnk egy tojst, s
zls szerint fszerezzk. A hst hurka alakra gyrjuk. Egy tepsit kiblelnk stpaprral.
A hurka tetejt levgjuk s tesznk r ftt tojst, majd betakarjuk hssal. Bekenjk
olvasztott zsrral a fasrtok tetejt s vatosan megszrjuk zsemlemorzsval.
Elmelegtett stben kszre stjk.
10 dkg zldpaprika
+ 10 dkg Update1 6 g cip
1100 kcal, Sznhidrt 29 g, Fehrje 58 g, Zsr 80 g
sszesen
Energia 3912 kcal Sznhidrt 77 g Fehrje 222 g Zsr 293 g
Pntek
Reggeli
Virslis pogcsa
Hozzvalk 2 fre
20 dkg virsli
2 dl tejfl
10 dkg Update1 Rips
5 dkg vaj
2 tojs
trtt bors, reszelt gymbr, petrezselyem, s, snidling
A lapkenyr felt beztatjuk, majd kicsavarjuk, msik felt sszetrjk morzsv. Vajat 2 tojssrgjval kikeverjk habosra, szzuk, fszerezzk, hozzadjuk az ztatott pszkt 2 tojs fehrjbol kemny habot vernk s ezt is hozzadjuk, vgl a maceszmorzst is hozzadjuk. Ss vzben fzzk ki, pogcsa formra szaggatva.
Oliva olajban megpirtjuk az kockra vgott virslivel. Tlalskor meglocsoljuk snidlinges tejfllel.
+10 dkg Camambert sajtot fogyasszunk mell!
Tpanyagok 1 adagban
Energia 1100 kcal, Sznhidrt 23 g, Fehrje 68 g, Zsr 76 g, GI 15
Ebd
Tojsos szalonns galuska fejes saltval
Hozzvalk 4 szemlyre:
60 dkg Update1 liszt
20 dkg szalonna
4-5 dl vz
16 tojs
2 csipet s
5 dkg vaj
A tszta hozzvalit sszekeverjk egy tlban. Aki a laza tsztt szereti, az picit tbb vizet adjon hozz, aki a kemnyebbet szereti, az kevesebbet hasznljon. Egy fazkban ss vizet forralunk, s amikor gyngyzik, beleszaggatjuk a nokedlit. Szaggats kzben mindig vatosan meg kell keverni a nokedliket. 1-2 perc alatt megfnek s a felsznre jnnek a nokedlik. Ezutn leszrjk s meleg vzzel lebltjk, majd egy olajozott lbasba tesszk a tsztt.Laza rntottt ksztnk, majd sszekeverjk a nokedlivel. A visszamaradt forr vizes fazkon, gz felett, melegen tartjuk tlalsig.Fejes salta illik hozz. ntet: egy pohrba 2-3 ujjnyi vizet ntnk, hozzadunk 1 evkanl 10%-os ecetet, fl citrom levt, st s cukrot zls szerint, s legvgl 1 evkanl extra szz olva olajat.
Tpanyagtartalmak 1 szemlyre
Energia 900 kcal, Sznhidrt 48 gramm, Fehrje 95 gramm, Zsr 93 gramm, GI 30
Vacsora
10 dkg U1 6 G cip
10 dkg disznsajt
10 dkg kolbsz
10 dkg uborka
10 dkg zsros sajt
energia 1385 kcal, Sznhidrt 8 g, Fehrje 63 g, Zsr 113 g
sszesen
Energia 3385 kcal Sznhidrt 79 gramm Fehrje 226 g Zsr 282 g
Szombat
Reggeli
Sonks-kolbszos omlett
hozzvalk 1 f
15 dkg paradicsom
10 dkg sonka
10 dkg kolbsz
5 dkg lilahagyma
4 db tojs
s
zsr
A hagymt meghmozzuk s kb. 2-3 mm vastag karikkra vgjuk.
Az olajat egy serpenybe tesszk, s beletesszk a csicskt meg a hagymt. Megszzuk s nagyon kis lngon, fed alatt kb. 10 percig stjk. Hozzadjuk a felcskozott sonkt s a felkarikzott kolbszt. Rntjk a felvert tojsokat s tovbb stjk. Kzben rzogatjuk a serpenyt, amg az omlett el nem vlik az aljtl. Kt tnyr segtsgvel megfordtjuk az omlettet, majd a msik oldalt is megstjk.
Tnyrra bortva friss paradicsommal tlaljuk.
Tpanyagok 1 adagban
Energia 1200 kcal, Sznhidrt 12 g, Fehrje 55 g, Zsr 86 g, GI 20
Ebd
Lecss virsli hzitarhonyval
Hozzvalk 4 szemlyre
1 kg paprika1/2 kg paradicsom4 fej vrshagyma20 dkg fstlt szalonna1 evkanl pirospaprikaUpdate1 s8 pr Update1 virslizsr
30 dkg Update1 tarhonya
A paprikt karikkra, a paradicsomot, hagymt flkarikkra szeleteljk. A szalonnt apr kockkra vgjuk. A virsliket rcsosan bevagdossuk. A szalonnt kiolvasztjuk. Rtesszk a hagymt s vegesre proljuk. Hozzadjuk a paprikt, szzuk s 8-10 percig proljuk. Beletesszk a paradicsomot, rszrjuk a pirospaprikt s 15-20 percig fzzk. Ha tl savany lenne a paradicsom, tehetnk bele egy kis cukrot. A lecst ne fzzk szt!! A virsliket kln kisthetjk de belefzhetjk a lecsba is!
A tarhonyt kevs zsiradkon lepirtjuk, majd ktszeres vzzel fed alatt kszre proljuk.
Tpanyagtartalmak 1 szemlyre
Energia 1057 kcal, Sznhidrt 46 gramm, Fehrje 50 gramm, Zsr 70 gramm, Gi 25
Vacsora
10 dkg U1 6 g cip
10 dkg tepert
10 dkg lilahagyma
Energia 1100 kcal, Sznhidrt 14 g, Fehrje 34 g, Zsr 100 g
sszesen
Energia 3400 kcal, Sznhidrt 72 gramm, Fehrje 140 g, Zsr 250 g
7. nap Vasrnap
Reggeli
Trs pogcsa 20 dkg
Energia 804 kcal, Sznhidrt 30 g Fehrje 36 g Zsr 54 g
Ebd
Libaleves macesz gombccal
Hozzvalk: 4 fre
1 kg libaaprlk
25 dkg vegyes zldsg
10 dkg tvpaprika
10 dkg paradicsom
10 dkg vrshagyma
2 g egsz bors
2 g gymbr
3 g s
10 dkg Update1 Rips
5 dkg vaj
2 tojs
2 g trtt bors
2 g reszelt gymbr
zld petrezselyem
s
Libaleves:
A libahst megmossuk, fazkba tesszk, 2 liter vzzel felntjk, majd lass tzn felforraljuk. Forrals kzben a habot folyamatosan leszedjk. Miutn felforrt, beletesszk az egsz borsot, a gymbrt s a st. Kzben megtiszttjuk, meghmozzuk a zldsgeket: a srgarpt, a petrezselymet, a zldpaprikt, a paradicsomot negyedbe vgva, a meghmozott hagymt egszben tesszk a levesbe. Lass tzn gyngyztetve 2-3 rn t fzzk. Miutn a hs megpuhult, a levest tszrjk.
Maceszgombc:A pszka felt beztatjuk, majd kicsavarjuk, msik felt sszetrjk morzsv. Vajat 2 tojssrgjval kikeverjk habosra, szzuk, fszerezzk, hozzadjuk az ztatott pszkt 2 tojsfehrjbol kemny habot vernk s ezt is hozzadjuk, vgl a maceszmorzst is hozzadjuk, majd flretesszk egy rra. Vgl vizes kzzel golflabda mret, nagyobb gombcokat formlunk belle, s azokat a forr levesben, fed alatt kifzzk. Tlalskor a hst a csontokrl leszedve visszatesszk a levesbe. A zldsgekkel s a maceszgombccal egytt tlaljuk.
1 adagban
kcal: 466 kcal, Sznhidrt:6,5 g, Fehrje:20 g, Zsr:38 g, GI:15
Zldbab fzelk slt kolbsszalHozzvalk: 3 f
60 dkg zldbab
30 dkg kolbsz
20 dkg virsli
2 dl tejfl
10 dkg vrshagyma
s,bors, citroml, petrezselyem, fszerpaprika
olivaolaj
A vrshagymt megtiszttjuk, s finomra aprtjuk. Kevs olajon megpirtjuk a hagymt. Hozzadjuk a zldbabot. zls szerint szzuk, borsozzuk.Vzzel felntjk, sszekeverjk. Fed alatt kb 10-15 perc alatt puhra proljuk a babot. Leszrjk, a bab felt kevs fzlvel sszeturmixoljuk, majd sszekeverjk az egszben maradt babbal. A tejflt s a pirospaprikt csommentesre keverjk egy habver segtsgvel. A tejflhz hozzcsurgatjuk a bab levt - ezzel hkiegyenltnk-, majd jra a babhoz keverjk, visszatesszk a tzhelyre, s fzelk llagra srtjk. Hozzkeverjk az aprra vgott petrezselymet. Ha tl sr lesz a fzelk, fzvz hozzadsval lltjuk be a srsget!
zlsnk szerint utn zestjk sval, borssal, citromlvel. A kolbszt s a virslit felkarikzzuk. Csepp olivaolajon megpirtjuk.
Tpanyagok 1 adagban
Energia 850 kcal Sznhidrt 20 g Fehrje 40 g Zsr 67 g GI 20
sszesen: 1310 kcal, Sznhidrt 26,5 g, Fehrje 60 g, Zsr 105 g
Vacsora
10 dkg Update1 6 g cip
10 dkg krmsajt
10 dkg kolbsz
10 dkg paradicsom
Energia 1000 kcal, Sznhidrt 11 g, Fehrje 44 g, Zsr 78 g
sszesen
Energia 3100 kcal Sznhidrt 67 gramm Fehrje 150 g Zsr 240 gramm
Alkoholok
1 dl rum 335 kcal
1 dl bor 65
1 dl vodka 225
1 dl whiskey 238
1 dl szilvaplinka 260 kcal
|